Ароматний рулет із філе індика
КАЛОРІЙНІСТЬ
1851,4
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
4
Приготування
1год
БІЛКИ
219,2
Грам
ЖИРИ
93,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
97,7
Грам
Ніжність і м'якість запеченого у фользі індичого філе можна дуже легко підкреслити за допомогою якісного вершкового масла. А суміш запашних спецій та апетитний часник додадуть м'ясу пряного смаку і незрівнянного аромату. Маринування у кільцях цибулі зробить птицю більш соковитою і залишить ледве відчутний цибулевий присмак.
Інгрідієнти
Рулет із філе індика — 1 шт.
Масло вершкове — 100 г
Цибуля — 1 шт.
Орегано сушене — 0,5 ч.л.
Соєвий соус — 2 ст.л.
Базилік сушений — 0,5 ч.л.
Бальзамічний оцет — 1 ч.л.
Розмарин сушений — 0,5 ч.л.
Часник — 2 зубчики
Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
1
Очистьте цибулю, наріжте її великими напівкільцями та складіть у миску.
2
Додайте соєвий соус і бальзамічний оцет, зімніть руками, щоб цибуля пустила сік.
3
Викладіть у глибокий посуд рулет із філе індика, зверху виспите цибулю з соусом та оцтом.
4
Ретельно перемішайте все руками, щоб цибуля рівномірно покрила м'ясо.
5
Накрийте харчовою плівкою і залиште все маринуватися на 2 години.
6
Візьміть м'яке вершкове масло кімнатної температури, посипте спеціями, додайте очищений та подрібнений часник.
7
Посоліть і поперчіть за смаком. Змішайте масло з прянощами за допомогою дерев'яної лопатки.
8
Дістаньте індичку, звільніть її від цибулі й перекладіть у форму для запікання.
9
Покрийте рівномірним шаром половини масляної суміші з усіх сторін, закрийте фольгою.
10
Запікайте протягом 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
11
Дістаньте рулет, розподіліть по його поверхні залишок масла з травами, знову накрийте і продовжуйте готувати ще 20 хвилин.
12
Наприкінці зніміть фольгу і потримайте птицю у духовці до появи апетитної рум'яної скоринки.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста