Ароматний рулет із філе індика
КАЛОРІЙНІСТЬ
131,5
кКал
131,5
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
4
4
Приготування
1год
1год
БІЛКИ
19
Грам
19
Грам
ЖИРИ
8,4
Грам
8,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
10,7
Грам
10,7
Грам
Ніжність і м'якість запеченого у фользі індичого філе можна дуже легко підкреслити за допомогою якісного вершкового масла. А суміш запашних спецій та апетитний часник додадуть м'ясу пряного смаку і незрівнянного аромату. Маринування у кільцях цибулі зробить птицю більш соковитою і залишить ледве відчутний цибулевий присмак.
Інгрідієнти
- Рулет із філе індика — 1 шт.
- Масло вершкове — 100 г
- Цибуля — 1 шт.
- Орегано сушене — 0,5 ч.л.
- Соєвий соус — 2 ст.л.
- Базилік сушений — 0,5 ч.л.
- Бальзамічний оцет — 1 ч.л.
- Розмарин сушений — 0,5 ч.л.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Очистьте цибулю, наріжте її великими напівкільцями та складіть у миску.
- 2Додайте соєвий соус і бальзамічний оцет, зімніть руками, щоб цибуля пустила сік.
- 3Викладіть у глибокий посуд рулет із філе індика, зверху виспите цибулю з соусом та оцтом.
- 4Ретельно перемішайте все руками, щоб цибуля рівномірно покрила м'ясо.
- 5Накрийте харчовою плівкою і залиште все маринуватися на 2 години.
- 6Візьміть м'яке вершкове масло кімнатної температури, посипте спеціями, додайте очищений та подрібнений часник.
- 7Посоліть і поперчіть за смаком. Змішайте масло з прянощами за допомогою дерев'яної лопатки.
- 8Дістаньте індичку, звільніть її від цибулі й перекладіть у форму для запікання.
- 9Покрийте рівномірним шаром половини масляної суміші з усіх сторін, закрийте фольгою.
- 10Запікайте протягом 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
- 11Дістаньте рулет, розподіліть по його поверхні залишок масла з травами, знову накрийте і продовжуйте готувати ще 20 хвилин.
- 12Наприкінці зніміть фольгу і потримайте птицю у духовці до появи апетитної рум'яної скоринки.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста