Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Борщ з індичкою
КАЛОРІЙНІСТЬ
120,7
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
7
Приготування
1год 40хв
БІЛКИ
12,2
Грам
ЖИРИ
7,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
9,1
Грам
Борщ — це одна з найулюбленіших перших страв в багатьох українських сім'ях. Завдяки ідеальному балансу овочів, м'яса та кисломолочних продуктів він приносить велику користь організму, і зокрема, позитивно впливає на процес травлення. Кожна господиня використовує свої секрети під час приготування борщу, але всі рецепти так чи інакше об'єднує один інгредієнт — якісне м'ясо. Саме від цієї складової залежить кількість жиру в готовій страві. Використання індички дозволяє зварити низькокалорійний, легкий та дуже ароматний бульйон, який стане чудовою основою для смачного і поживного борщу.
Інгрідієнти
  • М'ясо крила індика — 400 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Капуста — 0,5 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Буряк — 1 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Томатна паста — 2-3 ст.л.
  • Олія — 2 ст.л.
  • Цукор — 1 ст.л.
  • Кріп свіжий — 0,5 пучка
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Наріжте цибулю маленьким кубиком та обсмажте у великій сковороді протягом 5 хвилин з рослинною олією.
  • 2
    Додайте натерту моркву та буряк, злегка посоліть, смажте ще 5 хвилин.
  • 3
    Додайте 0,5 склянки води, цукор, перемішайте і тушкуйте 10-15 хвилин.
  • 4
    Залийте овочі сметаною, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
  • 5
    Приготуйте бульйон з м'яса крила індика, відваривши птицю впродовж 40-50 хвилин.
  • 6
    Картоплю поріжте брусочками або не дуже тонкими скибочками, вкиньте у киплячий бульйон з індичкою.
  • 7
    Через 10 хвилин додайте у каструлю нашинковану капусту, перемішайте, аби вони трохи прим'ялася та готуйте близько 5 хвилин.
  • 8
    Викладіть в бульйон тушковані овочі, дайте їм проваритися 3-5 хвилин.
  • 9
    Наприкінці додайте сіль за смаком, чорний перець, томатну пасту.
  • 10
    Вичавіть у борщ половинку лимона та проваріть сам лимон 1-2 хвилини.
  • 11
    Вимкніть плиту, посипте страву подрібненим кропом, накрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин.
  • 12
    Дістаньте з борщу лимон і подавайте до столу.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста