Індичі котлети з сиром
КАЛОРІЙНІСТЬ
177
кКал
177
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
6
6
Приготування
2год
2год
БІЛКИ
17,2
Грам
17,2
Грам
ЖИРИ
13,5
Грам
13,5
Грам
ВУГЛЕВОДИ
11
Грам
11
Грам
Котлети, приготовані з індичого фаршу у хрумкій скоринці з сухариків, мають дуже ніжний смак, який прекрасно доповнюється гострими часниковими нотками. В них майже немає жиру, тому вони можуть вважатися дієтичною стравою. Цікава особливість цього рецепту — це сирна начинка з додаванням свіжої зелені, яка залишається всередині котлети під час обсмажування та апетитно тягнеться при розрізанні. Саме через наявність сиру таку страву рекомендується подавати у гарячому вигляді, щоб начинка не встигла охолонути. В якості гарніру найкраще підійде рідке пюре зі сметаною або вершками, злегка збите міксером або вінчиком.
Інгрідієнти
- Фарш індичий — 500 г
- Олія соняшникова — 4 ст.л.
- Яйця — 1 шт.
- Панірувальні сухарі — 100 г
- Цибуля - 1 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Часник — 2 зубчики
- Сіль та перець за смаком
- Петрушка — 4 гілочки
Інструкція приготування
- 1Індичий фарш змішайте з сирим яйцем, очищеними та подрібненими часником і цибулею.
- 2Додайте 1-2 столові ложки панірувальних сухарів.
- 3Посоліть та поперчіть масу за смаком, ретельно розімніть її виделкою і залиште на 30 хвилин для того, щоб сухарики трохи набрякли.
- 4Натріть твердий сир на тертці і з'єднайте з дрібно нарізаною петрушкою.
- 5Сформуйте з фаршу котлети, загорнувши всередину невелику кількість сирної начинки.
- 6Розігрійте на сковороді соняшникову олію.
- 7Обваляйте кожну котлету у панірувальних сухарях та обсмажте з обох сторін на сильному вогні до появи золотистої скоринки.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста