Індичі рулетики з беконом та грибами
КАЛОРІЙНІСТЬ
2274,6
кКал
2274,6
кКал
Підготовка 15хв
Порцій
3
3
Приготування
1г 20хв
1г 20хв
БІЛКИ 197,5
Грам
Грам
ЖИРИ
33,2
Грам
33,2
Грам
ВУГЛЕВОДИ
68,5
Грам
68,5
Грам
Ніжні стегна індички, фаршировані шампіньйонами, овочами та беконом — це універсальна страва. Вона підходить як для смачної вечері у вихідний день, так і для святкового столу. Рулетики можна подати у холодному чи гарячому вигляді як закуску, або ж приготувати для них гарнір з картоплі, рису та інших продуктів. Спеції та вино надають індичці вишуканого аромату, а бекон з грибами утворює досить цікаве поєднання.
Інгрідієнти
- Стегно індика без кістки — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Бекон — 50 г
- Розмарин сушений — 0,5 ч.л.
- Шампіньйони — 300 г
- Червоний перець — 0,5 ч.л.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Біле сухе вино — 50 мл
- Свіжа зелень — 0,5 пучка
- Соняшникова олія — 2 ст.л.
- Сіль за смаком
Інструкція приготування
- 1Очищену та нарізану маленькими кубиками цибулю обсмажте на сильному вогні з 1 ложкою олії протягом 3-4 хвилин.
- 2Додайте порізаний тонкими смужками бекон, подрібнені гриби та болгарський перець і продовжуйте готувати ще 5 хвилин на середньому вогні.
- 3Влийте у сковорідку вино і дочекайтеся, поки воно майже повністю випарується.
- 4Дрібно наріжте зелень, всипте у сковороду, посоліть за смаком, перемішайте і вимкніть плиту.
- 5Промийте й обсушіть кожне стегно індика без кістки, натріть їх меленим червоним перцем, розмарином і сіллю.
- 6Покладіть індичку шкіркою донизу, викладіть зверху смажену начинку, загорніть в рулет і зафіксуйте спеціальною ниткою або зубочистками, замоченими у воді.
- 7Обсмажте заготовки у сковорідці з олією зі всіх сторін протягом 15-20 хвилин.
- 8Перекладіть птицю до форми для запікання, і готуйте в духовці при температурі 180 градусів близько 30-40 хвилин.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста