Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Індичі шиї в пиві з вершками
КАЛОРІЙНІСТЬ
164,7
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
4
Приготування
1год
БІЛКИ
18,3
Грам
ЖИРИ
12,7
Грам
ВУГЛЕВОДИ
9
Грам
Шия — це велика та м'ясиста частина індика, з якої можна приготувати безліч цікавих і зовсім недорогих страв. В цьому рецепті використовується такий незвичний для м'ясних страв продукт, як темне пиво. Саме воно надає тушкованим шиям дуже приємний смак, робить їх соковитими та залишає ні з чим незрівнянний аромат. Вершки використовуються для того, щоб шматочки ший отримали ніжний молочний присмак, а невелика кількість карі привносить пікантні нотки у цю чудову страву.
Інгрідієнти
  • Шия індика — 2 шт.
  • Олія соняшникова — 3 ст.л.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Вершки — 200 г
  • Пиво темне — 200 г
  • Приправа карі — 0,5 ч.л.
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Промийте шиї індика та розріжте їх на шматочки шириною приблизно 1 см.
  • 2
    Складіть в миску, посипте приправою карі, чорним меленим перцем та достатньою кількістю солі, ретельно перемішайте.
  • 3
    Накрийте кришкою або харчовою плівкою та залиште маринуватися на 1-2 години.
  • 4
    Ріпчасту цибулю очистьте та наріжте напівкільцями середньої товщини.
  • 5
    Розігрійте в глибокій сковороді соняшникову олію й обсмажте на сильному вогні зі всіх сторін шматочки ший, доки на них не з'явиться рум'яна скоринка.
  • 6
    Додайте цибулю, смажте її разом з шиями індика до прозорості та м'якості, постійно помішуючи.
  • 7
    Залийте все вершками та пивом, дочекайтеся закипання.
  • 8
    Зменште вогонь, накрийте сковорідку і тушкуйте страву до повної готовності ший (не менше 40 хвилин).
  • 9
    Періодично помішуйте шматочки, щоб вони не підгоріли та рівномірно покрилися соусом.
  • 10
    За потреби в процесі можна додати трохи гарячої води.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста