Індичка в гірчичному маринаді
КАЛОРІЙНІСТЬ
341,8
кКал
341,8
кКал
Підготовка 20хв
Порцій
3
3
Приготування
1,5г
1,5г
БІЛКИ
25,5
Грам
25,5
Грам
ЖИРИ
28,4
Грам
28,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
14,2
Грам
14,2
Грам
Класичною святковою стравою вважається ціла запечена птиця, якої вистачає на всіх гостей. Проте, якщо передбачається тихе сімейне свято, можна приготувати половину тушки індика. Така страва неодмінно прийдеться до смаку всім, хто полюбляє запечене дієтичне м'ясо. Гірчиця надасть індичці пікантного аромату та легкого солодкувато-гострого відтінку, а свіжий часник вдало доповнить пікантний маринад. На гарнір можна подати картопляне пюре, тушковані або приготовані на пару овочі, рис з морквою та грибами.
Інгрідієнти
- Половина тушки індика — 1,5 кг
- Гірчиця — 4 ст.л.
- Часник — 2-3 зубчики
- Лимонний сік — 2 ст.л.
- Оливкова олія — 4 ст.л.
- Сіль і перець — за смаком
Інструкція приготування
- 1Половину тушки індика промийте під холодною водою та приберіть зайву вологу за допомогою паперових рушників.
- 2Для маринаду змішайте гірчицю, сік лимону, подрібнений часник, олію, додайте сіль і перець за смаком.
- 3У форму для запікання викладіть індичку, полийте її отриманою сумішшю і залиште маринуватися мінімум на 1 годину.
- 4Періодично можна перевертайте птицю та втирайте соус в шкірку, щоб вона якомога краще просякла маринадом.
- 5Після цього форму треба щільно закрийте фольгою зверху та відправте страву в духовку, розігріту до 180-190 градусів. Час запікання залежить від особливостей посуду та духовки, тому варто перевірити індичку на готовність вже через 1 годину. Якщо м'ясо вже встигло пропектися, при проколюванні зубочисткою із нього має виділятися прозорий сік.
- 6Наприкінці фольгу рекомендується зняти та продовжити готувати індика ще близько 30 хв задля отримання хрумкої скоринки.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста