Індичий ескалоп з рисом та морквою
КАЛОРІЙНІСТЬ
151,4
кКал
151,4
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
2
2
Приготування
50 хв
50 хв
БІЛКИ
20,2
Грам
20,2
Грам
ЖИРИ
7,4
Грам
7,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
14,7
Грам
14,7
Грам
Ескалоп — це різновид напівфабрикатів, який готується дуже зручно і за короткий час. Завдяки тому, що м'ясо вже розподілене на порційні шматочки, його не потрібно нарізати, тому з приготуванням зможе впоратись кожна людина. Відбитий ескалоп обсмажується усього за декілька хвилин, тож це чудовий варіант для швидкої вечері. Ніжне м'ясо добре поєднується с легким рисом, у якому є обсмажені овочі.
Інгрідієнти
- Ескалоп індика — 400 г
- Цибуля — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Петрушка — 0,5 пучка
- Рослинна олія — 5 ст.л.
- Рис пропарений — 300 г
- Морква — 1 шт.
- Вершкове масло — 60 г
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Промийте рис декілька разів, доки вода не стане прозорою.
- 2Відваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до повної готовності.
- 3Очистьте цибулю, наріжте дрібним кубиком і обсмажте протягом 5 хвилин з додаванням 3 ст.л. рослинної олії.
- 4Натріть моркву, всипте її у сковороду з цибулею, перемішайте.
- 5Зменште вогонь і смажте овочі ще 5 хвилин, після чого долийте пів склянки холодної води.
- 6Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
- 7Змішайте готові овочі з рисом і залиште під кришкою на 15 хвилин.
- 8Промийте та обсушіть ескалоп індика, відбийте його з обох сторін молотком.
- 9Посоліть та поперчіть м'ясо, ретельно полийте соком лимону, накрийте харчовою плівкою.
- 10Через 15 хвилин розігрійте вершкове масло з 2 ст.л. олії й обсмажте індичку по 5-6 хвилин з кожної сторони на середньому вогні.
- 11Викладіть порцію рису та ескалопу на тарілку, посипавши все нарізаною петрушкою.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста