Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Котлети з індичої печінки в сметані
КАЛОРІЙНІСТЬ
135
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
4
Приготування
40хв
БІЛКИ
19
Грам
ЖИРИ
9,7
Грам
ВУГЛЕВОДИ
11,3
Грам
Печінка індика вважається дуже цінним продуктом, який рекомендовано вживати людям зі слабким здоров'ям, дітям, та особам похилого віку. Котлети, тушковані у сметанному соусі — це страва, яка сподобається навіть тим, хто не дуже полюбляє печінку. Такий спосіб приготування не тільки зберігає користь усіх інгредієнтів, але й дозволяє отримати справжнє смакове задоволення під час обіду або вечері. Ніжні, соковиті та м'які котлети ідеально поєднуються з вершковим соусом зі сметани. Цю страву можна доповнити картопляним пюре, салатом з огірків та помідорів або іншим улюбленим гарніром.
Інгрідієнти
  • Печінка індика — 400 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Сало — 100 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Манна крупа — 80 г
  • Борошно пшеничне — 40 г
  • Олія соняшникова — 80 мл
  • Сметана — 100 г
  • Вода — 200 мл
  • Зелена цибуля
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Промийте печінку індика та пропустіть її крізь м'ясорубку разом з очищеною та нарізаною на шматочки цибулею і салом.
  • 2
    Додайте у миску з печінковим фаршем яйця, суху манну крупу, перемішайте виделкою.
  • 3
    Всипте борошно, посоліть та поперчіть за смаком, ще раз ретельно перемішайте.
  • 4
    Розігрійте соняшникову олію, за допомогою столової ложки викладайте фарш на сковороду.
  • 5
    Обсмажуйте котлети з обох сторін на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.
  • 6
    Перекладіть готові котлети у глибокий посуд з товстим дном, залийте їх сумішшю зі сметани, води та невеликої кількості солі.
  • 7
    Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 10 хвилин на слабкому вогні.
  • 8
    Перед подачею на стіл посипте страву нарізаною зеленою цибулею.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста