Навесні розпочинається сезон пікніків, тому жодна поїздка на природу не обходиться без приготування страв на мангалі. Окрім найбільш популярного класичного шашлику з різних видів м'яса люди часто обирають і різноманітні напівфабрикати — наприклад, ковбаски. Ця страва на перший погляд здається достатньо жирною та калорійною, тому підходить далеко не всім. Але на відміну від свинячих або яловичих виробів ковбаски з індички виходять достатньо дієтичними та легкими. Окрім того, вони мають чудовий ніжний смак і приємний аромат, а в процесі запікання на решітці для гриля покриваються апетитною золотистою скоринкою. Ковбаски з індика добре смакують з різними соусами, які можна приготувати самостійно. Одним з найкращих варіантів соусу до такої страви є суміш зі свіжих томатів, базиліку та спецій.