Крем-суп з індички та сочевиці
КАЛОРІЙНІСТЬ
155,4
кКал
155,4
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
5
5
Приготування
1год 20хв
1год 20хв
БІЛКИ
19,2
Грам
19,2
Грам
ЖИРИ
9,4
Грам
9,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
10,7
Грам
10,7
Грам
Поживний суп, приготований у вигляді пюре — найкращий варіант для холодної пори року. Він добре зігріває та допомагає швидко відновити сили в період нестачі вітамінів та сонячного світла. М'ясо індика позитивно впливає на імунітет людини, тому бульйони на його основі рекомендовано регулярно вживати для підтримання здоров'я. Сочевиця також має безліч корисних властивостей, окрім того вона ідеально підходить для густих крем-супів. Тож результатом поєднання цих продуктів стає смачна, ароматна і цінна для організму страва.
Інгрідієнти
- Гомілка індика — 2 шт.
- Хліб сірий — 200-300 г
- Сочевиця — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Олія соняшникова — 2 ст.л.
- Вода — 2, 5 л
- Свіжий кріп — 50 г
- Сіль за смаком
- Паприка сушена мелена — 0,5 ч.л.
- Сушений часник — 1 ч.л.
Інструкція приготування
- 1Гомілки індика промийте й розділіть на частини для зручної та швидкої варки.
- 2Залийте водою, дочекайтеся кипіння та зніміть піну.
- 3Готуйте бульйон приблизно 60 хвилин, після чого дістаньте з нього птицю і відкладіть на тарілку.
- 4Очистіть та натріть на тертці моркву та цибулю.
- 5Обсмажте їх з олією до готовності та додайте паприку, перемішайте.
- 6Зваріть у бульйоні сочевицю (час може залежати від сорту, тому варто скористатися інструкцією на упаковці).
- 7За 5 хвилин до готовності сочевиці додайте смажені овочі, зняте з кістки та подрібнене м'ясо індички, сіль.
- 8Наріжте кріп, всипте у каструлю й зніміть суп з вогню.
- 9За допомогою блендера перетворіть все у пюре.
- 10Наріжте хліб кубиками або тонкими брусочками, посоліть за смаком і додайте часниковий порошок, перемішайте.
- 11Підсушіть у духовці до хрумкого стану. Посипте готовими сухариками суп-пюре, або подайте їх окремо в невеликій мисочці.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста