Ніжка індика з фруктами
КАЛОРІЙНІСТЬ
151,4
кКал
151,4
кКал
Підготовка
15хв
15хв
Порцій
4
4
Приготування
1год 40хв
1год 40хв
БІЛКИ
18,2
Грам
18,2
Грам
ЖИРИ
9,4
Грам
9,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
12,7
Грам
12,7
Грам
Одними з найкращих складників вдалого маринаду для птиці є яблука та цитрусові. Легкий аромат фруктів наповнює індичку ще на стадії тривалого маринування, і стає особливо яскравим під час запікання. Часник та перець додають невелику гостринку, а суміш трав робить смак готової страви вишуканим і довершеним. Таке м'ясо не потребує соусів, тому рецепт підходить тим, хто хоче зекономити час на активному приготуванні. Подавати страву рекомендується з нейтральними овочевими салатами, заправленими оливковою олією та свіжим лимонним соком.
Інгрідієнти
- Ніжка індика — 2 шт.
- Перець духмяний — 5 гор.
- Апельсин — 1 шт.
- Лавровий лист — 3 шт.
- Яблуко — 2 шт.
- Італійські трави — 0,5 ч.л.
- Часник — 3 зубчики
- Сіль та перець за смаком
- Вода — 500 мл
Інструкція приготування
- 1Апельсини та яблука вимийте, звільніть від шкірки та наріжте маленькими кубиками.
- 2Закип'ятіть воду, покладіть до неї фрукти, лавровий лист, духмяний перець і трави.
- 3Проваріть все протягом 5 хвилин, наприкінці посоліть за смаком та додайте очищений і подрібнений часник.
- 4Ніжки індика промийте, обсушіть та викладіть у велику ємність.
- 5Залийте птицю холодним маринадом і залиште в холодильнику на 5-6 годин (можна на ніч).
- 6Після маринування натріть індичку невеликою кількістю чорного перцю та солі, щільно загорніть у фольгу.
- 7Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів до готовності із розрахунку 1 година на кожний кілограм м'яса.
- 8Для того, щоб ніжка індика підрум'янилася, розкрийте фольгу за 15 хвилин до кінця приготування.
- 9Подавайте в нарізаному вигляді з улюбленим овочевим салатом.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста