Ніжні відбивні з індичого філе
КАЛОРІЙНІСТЬ
142,5
кКал
142,5
кКал
Підготовка 10хв
Порцій
3
3
Приготування
30хв
30хв
БІЛКИ
27,3
Грам
27,3
Грам
ЖИРИ
14,7
Грам
14,7
Грам
ВУГЛЕВОДИ
10,1
Грам
10,1
Грам
Один з найкращих варіантів для швидкого, поживного і корисного обіду чи вечері — це смажені відбивні. Для того, щоб зробити їх ще більш соковитими й вдало підкреслити ніжний смак індички, необхідно підібрати правильний кляр. Класичний рецепт можна легко перетворити на незвичний та навіть пікантний, якщо додати до суміші трохи сиру та часнику. Ця страва чудово смакує з картопляним пюре, посипаним свіжим подрібненим кропом та салатом з огірків і помідорів. Важливо подавати її відразу після приготування — тоді сир в скоринці буде апетитно тягнутися.
Інгрідієнти
- Філе індика — 600 г
- Яйця курячі — 3 шт.
- Сир голландський — 50 г
- Борошно пшеничне — 5 ст.л.
- Часник — 1 зубчик
- Соняшникова олія — 3-4 ст.л.
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Філе індика промийте, приберіть з нього зайву вологу за допомогою паперових рушників.
- 2Наріжте його на пластинки, товщина яких не повинна перевищувати 0,8-1 см.
- 3Ретельно відбийте кожний шматочок молотком, додайте сіль та перець. Під час цього процесу можна загорнути філе в харчову плівку, щоб уникнути забруднення кухонних меблів.
- 4Для приготування кляру змішайте в глибокій мисці яйця, сир, натертий на тертці та подрібнений часник, додайте невелику кількість чорного перцю та солі.
- 5Шматки індички спочатку обваляйте в борошні з обох сторін, а потім занурте в яєчно-сирну суміш.
- 6Обсмажуйте на добре розігрітій олії до золотистого кольору з двох боків та одразу сервіруйте.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста