Паштет з індичої печінки та грибів
КАЛОРІЙНІСТЬ
146,9
кКал
146,9
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
6
6
Приготування
40хв
40хв
БІЛКИ
22
Грам
22
Грам
ЖИРИ
9,3
Грам
9,3
Грам
ВУГЛЕВОДИ
8,7
Грам
8,7
Грам
Печінка індика — це ідеальний субпродукт, з якого можна приготувати корисну та поживну вечерю всього за пів години. Її ніжний смак добре підкреслюється ріпчастою цибулею та невеликою кількістю сметани. Шматочки печінки покриваються апетитною скоринкою під час обсмаження, а завдяки подальшому тушкуванню стають дуже м'якими та соковитими всередині. Найкращим гарніром для такої страви є відварені макарони з твердих сортів пшениці. Печінку разом з соусом можна викласти зверху, або навіть перемішати все в тарілці — і звичайні спагеті або ріжки набудуть зовсім нового смаку.
Інгрідієнти
- Печінка індика — 800 г
- Олія соняшникова — 2 ст.л.
- Цибуля — 2 шт.
- Сметана — 5 ст.л.
- Приправа карі — 0,5 ч.л.
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Очистьте цибулю та наріжте її напівкільцями середньої товщини.
- 2Розігрійте рослинну олію у сковорідці та швидко обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору (близько 3-4 хвилин).
- 3Печінку індика ретельно промийте під проточною водою, наріжте на невеликі шматочки та додайте у сковороду.
- 4Готуйте все на сильному вогні протягом 10 хвилин, постійно помішуючи та слідкуючи, щоб нічого не підгоріло.
- 5Зменште вогонь і обсмажуйте печінку з цибулею ще 5 хвилин.
- 6Додайте сіль за смаком, чорний перець та приправу карі, перемішайте.
- 7Покладіть у страву сметану, ще раз перемішайте та тушкуйте під кришкою 5-7 хвилин.
- 8Подавайте разом з гарніром у теплому вигляді.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста