Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Плов із гузками індика
КАЛОРІЙНІСТЬ
245,1
кКал
Підготовка
15хв
Порцій
5
Приготування
1год
БІЛКИ
6,8
Грам
ЖИРИ
14,7
Грам
ВУГЛЕВОДИ
19,5
Грам
Гузки індика поєднують у собі невелику ціну, користь індичого м'яса та чудовий смак. Тому їх можна використовувати для приготування багатьох тушкованих або смажених страв. Ця частина індика достатньо жирна, і завдяки цьому вона є ідеальним продуктом для приготування плову. Традиційні для цієї страви спеції створюють незабутній аромат і цікавий присмак, але якщо їх нема під рукою — можна скористатися звичайною готовою сумішшю для плову.
Інгрідієнти
  • Гузки індика — 500 г
  • Рослинна олія — 40 мл
  • Рис — 1 ск.
  • Вода — 2,5 ск.
  • Морква — 2 шт.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Барбарис — 1 ч.л.
  • Зіра — 0,5 ч.л.
  • Часник — 1 голівка
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Промийте гузки індика під проточною водою, обсушіть та наріжте невеликими шматочками.
  • 2
    У глибокій сковороді або казані розігрійте олію та швидко обсмажте гузки на сильному вогні.
  • 3
    Додайте очищену і нарізану товстими напівкільцями цибулю, смажте все разом до золотистого кольору.
  • 4
    Наріжте моркву великим кубиком, додайте до цибулі та гузків і готуйте ще 2-3 хвилини.
  • 5
    Посипте овочі та м'ясо спеціями, зверху викладіть рівним шаром промитий декілька разів рис.
  • 6
    Залийте водою та не перемішуючи, доведіть до кипіння.
  • 7
    Посоліть за смаком, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте страву під кришкою до тих пір, поки вода не випарується з поверхні рису.
  • 8
    Зніміть з голівки часнику верхній шар лушпиння, встроміть його в середину плову.
  • 9
    Знов накрийте кришкою і доведіть до готовності.
  • 10
    Зніміть казан або сковороду з вогню і залиште на 15-20 хвилин.
  • 11
    Після цього перемішайте всі продукти, розкладіть зверху зубчики часнику і подавайте страву на стіл.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста