Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Плов з крилами індички
КАЛОРІЙНІСТЬ
137,4
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
10
Приготування
50хв
БІЛКИ
12,2
Грам
ЖИРИ
7,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
14,7
Грам
Одна з найпопулярніших страв у багатьох країнах світу — це суміш з рису, м'яса та овочів. Кожна родина має свої секрети приготування класичного плову, але так чи інакше, всі рецепти схожі один на одного. Проте, таку звичну і зрозумілу всім страву можна зробити надзвичайною, якщо зупинити свій вибір саме на індичці. Ця птиця зовсім нежирна, завдяки чому плов з нею може вважатися достатньо дієтичним. Оптимальним головним інгредієнтом є плечова частина крила індика — невелика за розміром і тому дуже зручна в приготуванні.
Інгрідієнти
  • Крило плечова частина — 1 кг.
  • Зіра — 0,5 ст.л.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Барбарис сушений — 1 ст.л.
  • Морква — 4 шт.
  • Оливкова олія — 4 ст.л.
  • Рис довгозернистий — 500 г
  • Часник — 5 зубчиків
  • Сіль та перець за смаком
  • Перець червоний — 0,5 ст.л.
Інструкція приготування
  • 1
    Ретельно промийте рис та залийте його теплою водою.
  • 2
    Розігрійте у глибокому казанку або іншому посуді з товстим дном олію, обсмажте промиті крила індика протягом 10 хвилин.
  • 3
    Перекладіть м'ясо на тарілку, обсмажте в казанку очищену і нарізану напівкільцями цибулю протягом 1-2 хвилин.
  • 4
    Очистьте та наріжте довгою соломкою моркву, додайте до цибулі й готуйте ще 4 хвилини, помішуючи.
  • 5
    Поверніть індичку до овочів та обсмажуйте все ще 10 хвилин.
  • 6
    Злийте воду з рису, викладіть його рівним шаром на овочі та крила індика.
  • 7
    Залийте все це гарячою водою так, щоб вона покривала рис на 1,5 см.
  • 8
    Очистьте зубчики часнику й розділіть кожний навпіл, покладіть у плов.
  • 9
    Рівномірно посипте страву всіма спеціями та сіллю.
  • 10
    Тушкуйте на повільному вогні до тих пір, поки рідина не випариться з посуду повністю (приблизно пів години).
  • 11
    Не перемішуючи, зніміть страву з вогню та залиште на 20 хвилин.
  • 12
    Дістаньте часник, змішайте усі продукти в казані та пересипте плов у великий посуд для подачі на стіл. Зверху розкладіть шматочки готового часнику.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста