Рулет з індички в соєво-апельсиновому соусі
КАЛОРІЙНІСТЬ
203,5
кКал
203,5
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
4
4
Приготування
1год 15хв
1год 15хв
БІЛКИ
19,2
Грам
19,2
Грам
ЖИРИ
11,4
Грам
11,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
15,7
Грам
15,7
Грам
Філе індички має дуже ніжну структуру, швидко запікається та добре поглинає смаки різних маринадів. Тому ця частина птиці ідеально підходить для приготування у духовці з додаванням соусу. Для того, щоб страва мала привабливий вигляд на столі та добре тримала форму, можна скористатися напівфабрикатом, зробленим у вигляді рулету з індичого філе. Достатньо лише замаринувати його у суміші з улюблених продуктів, відправити на деякий час у духовку — і гарна, смачна та ароматна птиця буде готова для подачі з гарніром або салатом.
Інгрідієнти
- Рулет із філе індика — 1 шт.
- Гірчиця міцна — 1 ст.л.
- Апельсин — 1 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Цукор — 2 ст.л.
- Соєвий соус — 4 ст.л.
- Вода — 200 мл
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Промийте апельсин, зніміть з нього шкірку і наріжте маленькими шматочками.
- 2Перекладіть у каструлю, залийте водою, змішаною з цукром, доведіть до кипіння.
- 3Проваріть 4-5 хвилин, зніміть з вогню і дайте охолонути.
- 4З'єднайте у глибокій мисці соєвий соус, гірчицю, очищений та пропущений через прес часник.
- 5Додайте апельсинову масу, перемішайте.
- 6Викладіть у форму для запікання рулет із філе індика, залийте соусом, злегка розітріть руками.
- 7Накрийте м'ясо харчовою плівкою і залиште у холодильнику на 6-8 годин.
- 8Розігрійте духовку до 190-200 градусів, зніміть харчову плівку з форми.
- 9Додайте в рулет невелику кількість солі та перцю, накрийте фольгою і запікайте протягом 30-40 хвилин.
- 10Після цього перевірте готовність зубочисткою або ножем.
- 11Якщо індичка встигла пропектися, приберіть фольгу і готуйте ще 10-15 хвилин.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста