Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Серця індика з соєво-томатною підливою
КАЛОРІЙНІСТЬ
154,1
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
5
Приготування
50хв
БІЛКИ
16,5
Грам
ЖИРИ
9
Грам
ВУГЛЕВОДИ
8,8
Грам
Серед усіх субпродуктів одним з найкорисніших та простих у приготуванні вважається серце індика. З цього інгредієнту можна приготувати безліч смачних, поживних і достатньо недорогих страв. Під час простого обсмажування серця можуть стати трохи жорсткими, тому краще за все готувати їх у різноманітних соусах. Тушкування в суміші з кетчупу та соєвого соусу зробить цей субпродукт ніжним, соковитим, ароматним, а невелика кількість часнику та гірчиці додасть легку апетитну гостринку.
Інгрідієнти
  • Серце індика — 1 кг
  • Часник — 2 зубчики
  • Цибуля — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст.л.
  • Діжонська гірчиця — 1 ст.л.
  • Олія — 2 ст.л.
  • Кетчуп лагідний — 3 ст.л.
  • Кунжут білий
  • Соєвий соус — 2 ст.л.
  • Вода
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Розріжте кожне серце індика навпіл, відріжте судини та промийте під проточною водою, викладіть у миску з паперовим рушником.
  • 2
    Обсушені шматочки перемішайте з борошном та сумішшю перців, швидко обсмажте на рослинній олії до появи скоринки (4-6 хвилин).
  • 3
    Накрийте сковорідку кришкою і потримайте серця на повільному вогні близько 10 хвилин.
  • 4
    Додайте очищену та порізану напівкільцями цибулю, смажте все разом без кришки впродовж 5 хвилин.
  • 5
    Змішайте гірчицю, кетчуп і соєвий соус, залийте сумішшю серця та цибулю.
  • 6
    Готуйте 5 хвилин після закипання, постійно помішуючи.
  • 7
    Влийте воду так, щоб вона покрила весь вміст сковорідки на 1 см, тушкуйте 10-15 хвилин.
  • 8
    Наприкінці додайте подрібнений часник та сіль за смаком, перемішайте і зніміть з вогню.
  • 9
    Перед подачею посипте невеликою кількістю кунжуту.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста