Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Серця індички у грибному соусі
КАЛОРІЙНІСТЬ
163,1
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
3
Приготування
1год 20хв
БІЛКИ
15,2
Грам
ЖИРИ
10,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
7,2
Грам
М'які індичі серця у вершково-томатному соусі з грибами — це смачна, корисна та поживна страва, яку можна віднести до дієтичних. Завдяки тривалому тушкуванню без попереднього обсмаження шматочки сердець виходять дуже ніжними, соковитими та ароматними. Вони добре смакують з будь-якими простими гарнірами та салатами. Однак найбільш оптимальний варіант подачі таких сердець — у вигляді соусу разом з макаронами з твердих сортів пшениці.
Інгрідієнти
  • Серце індика — 500 г
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Шампіньйони — 200 г
  • Болгарський перець — 1 шт.
  • Томатна паста — 1 ст.л.
  • Борошно — 1 ст.л.
  • Сіль та перець за смаком
  • Олія — 2 ст.л.
  • Вода — 400 мл
  • Вершкове масло — 50 г
  • Прованські трави — 1 ч.л.
Інструкція приготування
  • 1
    Індичі серця промийте, видаліть зайвий жир та судини, розріжте кожне на 2-3 частини.
  • 2
    Розігрійте олію у глибокій сковороді або казані, викладіть серця і готуйте під кришкою на середньому вогні 20-25 хвилин.
  • 3
    Очистьте та наріжте напівкільцями цибулю, додайте до сердець і тушкуйте все разом 10 хвилин, постійно помішуючи.
  • 4
    Влийте воду, перемішайте і продовжуйте готувати ще 10-15 хвилин, поки серця не стануть достатньо м'якими.
  • 5
    В окремій сковороді розігрійте вершкове масло, обсмажте борошно до золотистого кольору.
  • 6
    Додайте томатну пасту та сметану, перемішайте до однорідної консистенції.
  • 7
    Наріжте шампіньйони та болгарський перець пластинками або кубиками, готуйте їх в соусі впродовж 5 хвилин.
  • 8
    З'єднайте серця з соусом, посоліть за смаком і посипте прованськими травами.
  • 9
    Тушкуйте страву на повільному вогні з кришкою протягом 10 хвилин.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста