Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Шашлик з індички у кефірі
КАЛОРІЙНІСТЬ
128,3
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
5
Приготування
1год
БІЛКИ
20,2
Грам
ЖИРИ
5,7
Грам
ВУГЛЕВОДИ
7,8
Грам
З настанням весни багато людей виїжджає на природу, щоб насолодитися свіжим повітрям та приготувати смачне м'ясо. Зазвичай шашлик сприймають як достатньо калорійну та навіть відносно шкідливу їжу. Але насправді цю страву можна приготувати так, щоб вона не нашкодила ані фігурі, ані здоров'ю. Для цього достатньо лише обрати правильний різновид м'яса — наприклад, індичку. За рахунок кефірного маринаду шашлик з цієї птиці виходить ніжним, соковитим та дуже смачним.
Інгрідієнти
  • М'ясо індика для шашлику — 1,5 кг
  • Італійські трави — 2 ч.л.
  • Кефір жирний — 250 мл
  • Часник — 4 зубчики
  • Цибуля — 3 шт.
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Промийте м'ясо індика для шашлику у холодній воді, покладіть його на паперові рушники для того, щоб позбавити від зайвої вологи.
  • 2
    Перекладіть птицю у велику ємність, посипте потрібною кількістю солі, додайте суміш італійських трав та чорний перець (рекомендується використовувати свіжозмелений).
  • 3
    Очистьте часник та пропустіть його через прес, змішайте з кефіром.
  • 4
    Очищену цибулю наріжте не дуже тонкими кільцями, трохи зімніть її руками.
  • 5
    Залийте кефірно-часниковою сумішшю індичку, перемішайте.
  • 6
    Додайте цибулю, ще раз ретельно все перемішайте та накрийте посуд кришкою.
  • 7
    Залиште м'ясо маринуватися у холодильнику на 2-4 години.
  • 8
    По черзі надягніть на шампур шматочки м'яса та кільця цибулі, слідкуючи за тим, щоб продукти щільно прилягали один до одного.
  • 9
    Обсмажте шашлик на мангалі до готовності зі всіх сторін. Постійно перегортайте шампури, щоб м'ясо не підгоріло.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста