Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Шлунки індика по-грузинськи
КАЛОРІЙНІСТЬ
153,2
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
3
Приготування
1год 10хв
БІЛКИ
20,3
Грам
ЖИРИ
10,3
Грам
ВУГЛЕВОДИ
8,4
Грам
Індичі шлунки ідеально підходять для приготування корисних та низькокалорійних страв. Вони мають оригінальний смак та дуже апетитно виглядають у поєднанні з різноманітними овочами та домашніми соусами. Спеції для м'яса та часник надають цьому субпродукту тонкий пікантний аромат, а петрушка прикрашає і освіжає готову страву. Вершки та масло, які використовуються у цьому рецепті, допомагають зробити шлунки більш м'якими, ніжними, а завдяки тушкуванню вони виходять соковитими. В якості гарніру чудово підійде будь-яка каша, відварна картопля або квасоля з томатом.
Інгрідієнти
  • Шлунки індика — 500 г
  • Часник — 1 голівка
  • Цибуля — 2 шт.
  • Вершки — 200 мл
  • Вершкове масло — 80 г
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжа петрушка — 0.5 пучка
  • Приправа для птиці — 1 ч.л.
Інструкція приготування
  • 1
    Розріжте шлунки індика уздовж, очистьте від усього зайвого та ретельно промийте.
  • 2
    Залийте холодною водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до м'якості.
  • 3
    Відкиньте готові шлунки у дуршляк та ще раз промийте.
  • 4
    Очищену цибулю наріжте дрібним кубиком, обсмажте на вершковому маслі з приправою 2-3 хвилини.
  • 5
    Додайте відварені та нарізані на шматочки шлунки, готуйте ще 5-7 хвилин.
  • 6
    Очистьте часник, подрібніть його ножем та змішайте зі сметаною до однорідності.
  • 7
    Перекладіть масу у сковороду і потримайте на середньому вогні протягом 5 хвилин, після чого збийте міксером.
  • 8
    Викладіть обсмажені шлунки з цибулею на велику тарілку, заправте соусом та посипте свіжою петрушкою.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста