Шлунки індика з овочами
КАЛОРІЙНІСТЬ
108,3
кКал
108,3
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
3
3
Приготування
1год 20хв
1год 20хв
БІЛКИ
14,7
Грам
14,7
Грам
ЖИРИ
7,2
Грам
7,2
Грам
ВУГЛЕВОДИ
12,3
Грам
12,3
Грам
Шлунки індика — це чудовий різновид субпродуктів, який не поступається м'ясу за кількістю цінних речовин та смаковим властивостям. За умови правильного приготування та вдалого підбору додаткових інгредієнтів з індичих шлунків можна приготувати не просто смачну страву, а справжній витвір кулінарного мистецтва. Тушкування з великою кількістю різних овочів зробить шлунки ароматними та ніжними, а також підвищить їх користь для організму.
Інгрідієнти
- Шлунки індика — 500 г
- Стебло селери — 2 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Помідори — 3 шт.
- Морква — 1 шт.
- Рослинна олія — 3 ст.л.
- Цибуля — 1 шт.
- Лавровий лист — 2 шт.
- Духмяний перець — 5 горошин
- Гострий червоний перець
- Сіль за смаком
Інструкція приготування
- 1Шлунки індика очистьте від усього зайвого, промийте та залийте гарячою водою на 15 хвилин.
- 2Ще раз ополосніть, розріжте на 4 частини, покладіть у каструлю з холодною водою.
- 3Додайте сіль, духмяний перець та лавровий лист.
- 4Доведіть до кипіння, зніміть піну і відваріть до готовності.
- 5Очищену та нарізану напівкільцями цибулю обсмажте 1-2 хвилини на середньому вогні з рослинною олією.
- 6Наріжте моркву тонкою соломкою, додайте до цибулі й готуйте ще 3-4 хвилини.
- 7Наріжте невеликими кубиками селеру, болгарський перець і помідори, відправте все у сковорідку.
- 8Обсмажуйте протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
- 9Наріжте шматочки шлунків дрібним кубиком, додайте до овочів.
- 10Посоліть за смаком, покладіть гострий перець та залийте невеликою кількістю бульйону, у якому варилися субпродукти.
- 11Тушкуйте на повільному вогні під кришкою протягом 15 хвилин.
- 12Вимкніть плиту, дайте страві настоятися 15-20 хвилин і подавайте на стіл.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста