Котлети з індички та кабачків
КАЛОРІЙНІСТЬ
151,4
кКал
151,4
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
3
3
Приготування
30хв
30хв
БІЛКИ
19,2
Грам
19,2
Грам
ЖИРИ
13,4
Грам
13,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
17,7
Грам
17,7
Грам
Котлети з індичого фаршу вважаються доволі дієтичною стравою, адже містять зовсім невелику кількість жиру навіть після смаження на сковороді. Проте вони виходять дуже ніжними і соковитими при додаванні свіжого кабачка та вершкового масла, а часник і зелень створюють приємний пікантний аромат. Котлети гармонійно поєднуються з багатьма популярними гарнірами та овочевими салатами, їх можна подавати з будь-якими холодними та гарячими соусами. Крім того, вони можуть стати смачною основою для створення оригінальних бургерів чи сендвічів.
Інгрідієнти
- Стегно індика без кістки — 600 г
- Оливкова олія — 3 ст.л.
- Кабачок або цукіні — 1 шт.
- Вершкове масло — 30 г
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Петрушка свіжа — 0,5 пучка
- Сіль та перець за смаком
- Білі подрібнені сухарі — 80 г
Інструкція приготування
- 1Кабачок очистіть, натріть на середній тертці і злегка посоліть.
- 2Залиште його в друшляку над мискою на 15-20 хвилин для стікання зайвого соку.
- 3Промийте і наріжте стегно індика без кістки, пропустіть крізь м'ясорубку з середньою решіткою.
- 4Отриманий фарш змішайте з подрібненою цибулею та часником, додайте порублену петрушку, сухарі, вершкове масло кімнатної температури.
- 5Перекладіть у суміш злегка віджатий кабачок, посоліть та поперчіть за смаком, ретельно все перемішайте.
- 6Сформуйте овальні котлети невеликого розміру та обсмажте їх з обох сторін на добре розігрітій сковорідці з олією до золотисто-коричневого кольору.
- 7Подавайте до столу з гарніром в гарячому або теплому вигляді.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста