Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Суп з індичою шиєю та овочами
КАЛОРІЙНІСТЬ
111,4
кКал
Підготовка
15хв
Порцій
5
Приготування
1год 45хв
БІЛКИ
12
Грам
ЖИРИ
5,2
Грам
ВУГЛЕВОДИ
7
Грам
Шия індика — це оптимальна основа для приготування смачного та ароматного бульйону для овочевого супу. На ній є достатньо багато м'яса, тому страва виходить наваристою, але нежирною. Простий набір овочів додає бульйону смаку та робить його більш поживним. Томатна паста покращує колір супу й додає кислуваті нотки, а спеції ідеально доповнюють таку комбінацію продуктів.
Інгрідієнти
  • Шия індика — 1 шт.
  • Томатна паста — 2 ст.л.
  • Морква — 2 шт.
  • Борошно пшеничне — 2 ст.л.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Цукор — 2 ч.л.
  • Картопля — 6 шт.
  • Часник — 3 зубчики
  • Базилік сушений — 0,5 ч.л.
  • Лавровий лист — 3 шт.
  • Рослинна олія — 3-4 ст.л.
  • Вода — 2.5 л
  • Свіжа зелень
  • Сіль за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Розрубайте шию індика на невеликі шматочки, промийте та залийте холодною водою у каструлі.
  • 2
    Доведіть до кипіння, зніміть піну і додайте лавровий лист.
  • 3
    Варіть бульйон протягом 1-1,5 години, викладіть шию на тарілку та розберіть її на м'ясо.
  • 4
    Очищену цибулю та моркву наріжте середнім кубиком, обсмажте з рослинною олією на сильному вогні 5 хвилин.
  • 5
    Додайте томатну пасту, цукор, перемішайте. Накрийте овочі кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
  • 6
    Поверніть в бульйон розібране м'ясо з шиї індика, прокип'ятіть ще 1-2 хвилини й знімайте страву з вогню.
  • 7
    Посипте нарізаною свіжою зеленню — петрушкою або кропом, та подавайте на стіл.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста