Суп з капустою та індичкою
КАЛОРІЙНІСТЬ
110,4
кКал
110,4
кКал
Підготовка
15хв
15хв
Порцій
5
5
Приготування
1год 40хв
1год 40хв
БІЛКИ
12,2
Грам
12,2
Грам
ЖИРИ
6,4
Грам
6,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
5,7
Грам
5,7
Грам
Плечова частина крила індика — найкраща основа для приготування ароматного, наваристого і нежирного бульйону. Саме в ній є все необхідне для ідеального результату: достатня кількість дієтичного м'яса та кістка. Квашена капуста допомагає зробити суп ще більш поживним та смачним, а головне — корисним. Така перша страва ідеально підходить для того, щоб відновити сили і покращити імунітет дорослим та дітям у холодну пору року.
Інгрідієнти
- Крило плечова частина — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Квашена капуста — 300 г
- Лавровий лист — 2 шт.
- Морква — 2 шт.
- Соняшникова олія — 2 ст.л.
- Картопля — 4 шт.
- Кріп та петрушка — 4 гіл.
- Вода — 3 л
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Вимийте крила індика (плечову частину) та відваріть їх у 2,5-3 л води протягом 40 хвилин, знявши піну після закипання.
- 2Очистьте цибулю, наріжте невеликим кубиком та обсмажте з олією 3-5 хвилин до золотистого кольору.
- 3Звільніть квашену капусту від розсолу, злегка відіжміть та тушкуйте разом з овочами приблизно 10 хвилин під кришкою.
- 4Дістаньте індичку з бульйону та дочекайтеся, доки вона трохи охолоне.
- 5Розберіть м'ясо на волокна руками або зніміть його з кісток за допомогою ножа та подрібніть.
- 6Картоплю без шкірки наріжте тонкими брусочками та вкиньте у киплячий бульйон.
- 7Наріжте моркву невеликими брусочками та додайте в каструлю.
- 8Через 10 хвилин викладіть у бульйон крила індика та обсмажені овочі.
- 9Додайте лавровий лист, сіль і перець за смаком, варіть ще 10 хвилин.
- 10Наприкінці засипте в суп подрібнену зелень, накрийте кришкою і зніміть з вогню.
- 11Дайте страві настоятися протягом 15 хвилин та розливайте у порційні тарілки.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста