Тушковані крила індички
КАЛОРІЙНІСТЬ
197,4
кКал
197,4
кКал
Підготовка
10хв
10хв
Порцій
5
5
Приготування
1год 10хв
1год 10хв
БІЛКИ
20,2
Грам
20,2
Грам
ЖИРИ
17,4
Грам
17,4
Грам
ВУГЛЕВОДИ
8,7
Грам
8,7
Грам
Існує багато варіантів приготування смачної індички в духовці, на сковороді або навіть на відкритому вогні. Проте, саме тушкування вважається одним з найкращих способів теплової обробки птиці. Воно не тільки дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин в готовій страві, але й ідеально підходить тим, хто дотримується здорового дієтичного харчування. Для тушкування можна використовувати не лише філе, але й інші частини індика — наприклад, крила. Вони чудово поєднуються з класичним набором овочів — морквою та цибулею, а свіжий кріп та власноруч змелений перець роблять смак більш яскравим.
Інгрідієнти
- Крило ліктьова частина — 1 кг
- Кріп свіжий — 3 гілочки
- Морква — 4 шт.
- Рослинна олія — 3 ст.л.
- Часник — 3 зубчики
- Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
- 1Крила індика промийте, повністю обсушіть паперовими рушниками.
- 2Швидко обсмажте птицю в олії на сильному вогні зі всіх сторін до золотистого кольору та відкладіть на тарілку.
- 3Очистьте моркву та цибулю, наріжте їх кубиками.
- 4Обсмажте овочі у тій самій сковороді, де готувалася індичка, протягом 10 хвилин.
- 5Перекладіть моркву, цибулю та крила у велику каструлю, залийте водою так, щоб вона покривала все на 1-2 см.
- 6Додайте сіль та свіжозмелений перець за смаком, доведіть до кипіння.
- 7Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 40-50 хвилин до повної готовності м'яса.
- 8За 2-3 хвилини до кінця покладіть у страву дрібно нарізаний часник.
- 9Зніміть каструлю з вогню, дістаньте крила індика та перетворіть овочі на пюре за допомогою блендера.
- 10Викладіть індичку на тарілку, полийте зверху овочевою підливою та посипте подрібненим свіжим кропом.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста