Продукція
Рецепти
Партнерам
Виробництво
Новини
Про компанію
Відбивні з індичих сердець
КАЛОРІЙНІСТЬ
151,4
кКал
Підготовка
10хв
Порцій
2
Приготування
50хв
БІЛКИ
16,6
Грам
ЖИРИ
10,2
Грам
ВУГЛЕВОДИ
8,2
Грам
Відбивні з різноманітних субпродуктів — це чудова альтернатива традиційній страві з м'яса або птиці. Для приготування відбивних ідеально підходить саме серце індички, тому що воно має оптимальний розмір, структуру та смакові якості. Сметана або домашній майонез, які використовуються у цьому рецепті, допомагають зробити страву більш ніжною, м'якою та соковитою. Відбивні з сердець достатньо прості у приготуванні, швидко обсмажуються та виходять дуже поживними і смачними. Їх можна подавати з вершковим картопляним пюре, овочевим салатом зі сметанною заправкою або іншим гарніром.
Інгрідієнти
  • Серце індика — 400 г
  • Часник — 2 зубчики
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 100 г
  • Рослинна олія — 4 ст.л.
  • Вода
  • Сіль та перець за смаком
Інструкція приготування
  • 1
    Підготуйте серця індика: промийте їх у холодній воді, обсушіть паперовими рушниками та розріжте кожне навпіл, не доходячи до кінця на декілька міліметрів.
  • 2
    Розгорніть серця, викладіть їх на харчову плівку.
  • 3
    Накрийте зверху іншим кінцем плівки, притисніть та ретельно відбийте спеціальним молотком.
  • 4
    Натріть кожний шматочок невеликою кількістю солі та сметаною, залиште на 15-20 хвилин.
  • 5
    Розбийте у мисочку яйця, посоліть та поперчіть за смаком, додайте очищений та пропущений через прес часник.
  • 6
    Просійте борошно на тарілку або дошку, обваляйте серця з усіх боків.
  • 7
    Розігрійте у сковороді рослинну олію, занурте кожне серце в яйце зі спеціями та смажте з обох сторін на середньому вогні до готовності.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста