Запечена індичка з чорносливом
КАЛОРІЙНІСТЬ
349,8
кКал
349,8
кКал
Підготовка 20хв
Порцій
10
10
Приготування
3год
3год
БІЛКИ
22,3
Грам
22,3
Грам
ЖИРИ
24,8
Грам
24,8
Грам
ВУГЛЕВОДИ
15,2
Грам
15,2
Грам
Страви з індика високо цінуються завдяки вдалому поєднанню корисних властивостей та неперевершеного смаку. Однак цю птицю можна зробити ще більш дієтичною та запашною, якщо обрати правильний спосіб приготування. На відміну від смаження, запікання у рукаві дозволяє зберегти більше поживних речовин без використання великої кількості жиру. А за допомогою декількох незвичних продуктів тушка індика може перетворитися на справжній витвір кулінарного мистецтва. Чорнослив надасть цій страві солодкуватого відтінку, ароматні спеції створять неповторний аромат, а масло додасть ніжного вершкового присмаку.
Інгрідієнти
- Тушка індика — 3 кг
- Чорнослив — 1 ст.
- Вершкове масло — 100 г
- Суміш ароматних трав
- Сіль і перець — за смаком
Інструкція приготування
- 1Підготуйте чорнослив: ретельно промийте його під проточною водою, залийте кип'ятком і залишіть на пів години.
- 2Очищену та вимиту тушку індика обсушіть за допомогою паперових рушників, після чого зробіть гострим ножем по всій її поверхні надрізи.
- 3Натріть птицю сіллю, перцем та спеціями за смаком зі всіх сторін та всередині.
- 4Встроміть в отвори чорнослив та вершкове масло, нарізане на невеликі брусочки.
- 5Частину масла подрібніть за допомогою терки та рівномірно розподіліть по шкірці.
- 6Обережно покладіть індичку до рукава, зав'яжіть його з обох боків та встановіть на деко. Запікайте близько 2-х годин у духовці, розігрітій до 190 градусів.
- 7Наприкінці розріжте рукав зверху, полийте птицю її соком і готуйте ще 20-30 хвилин до появи рум'яної скоринки.
будь-де, будь-коли
Шукай мясо індика ТМ "Сяйвір" в магазинах твого міста